Si hay algún fruto que tenga una gran tradición en la isla de Formentera, ese es el higo. Y su árbol, la higuera, se ha ido convirtiendo durante el paso de los años en uno de los emblemas de la isla, con permiso de su lagartija.
Si por algo destacan las higueras de Formentera es por su particular forma. Y es que, los habitantes de la isla, para poder recoger los higos de una manera más cómoda, desarrollaron una metodología especial para que las ramas de los árboles crecieran en horizontal más que en vertical. Eso hace que las higueras de Formentera abarquen mucho más especio hacia lo ancho que las de la península.
Para ello, los payeses utilizaban unas estacas llamadas estalons, que aguantan el peso de las ramas y generan su particular forma a modo de sombrilla.
Si quieres contemplar higueras centenarias, la mejor zona de la isla es en los alrededores de Es Caló, en la zona sur de Formentera. Toma tu coche o moto de alquiler y descubre nuestra isla más tradicional y rural.